【24節氣滋補湯品】紅豆松子湯

2018, 七月 10 作者:,

文 / 方志男 中醫師   編輯 / 永齡鮮生&夏小姐   圖、烹飪示範 / 永齡先生&夏小姐

按五臟主時來看,夏季為心所主,此時氣候炎熱,易感到心煩不安、疲倦乏力,故養心首重平心靜氣及搭配合適的飲食。方醫師推薦補血潤肺養生甜品 紅豆松子湯。紅豆屬於高蛋白、低脂肪的高營養榖類,富含鐵質,松子的不飽和脂肪酸,可預防心血管疾病,兩者一起燉煮,軟滑香潤,口感好又能美容養顏、抗衰老等。

紅豆松子湯

▋份量:2人份

▋食材:
.紅豆 150g
.松子 50g
.水 1000cc
.糖 適量

▋烹調方式(以 SHARP「HEALSIO 0水鍋」烹調為例)
.步驟 1:用清水清洗紅豆、松子
.步驟 2:將洗淨後的紅豆、松子及水,放入0水鍋中
.步驟 3:燉煮約1小時,起鍋前再將糖放入,攪拌均勻,即可食用

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